1, Tu chứng Phật pháp, dĩ nhiên lấy việc ăn chay là tốt nhất.
①、Vì thức ăn chay có khí thanh, có thể làm cho đường mạch của chúng ta được thanh tịnh hơn, dễ khai thông, chuyển hóa khí mạch trong lúc chuyển hóa sinh lý.
②、Ăn uống và sắc dục là bản tính của con người. Ẩm thực và nam nữ là dục vọng căn bản của con người. Chúng ta ăn uống thanh đạm, theo thời gian sẽ làm giảm nhạt các dục vọng khác, nhờ đó thanh tâm quả dục, có lợi cho việc tu hành.
③、Ăn chay có thể tránh được việc sát sinh trực tiếp hoặc gián tiếp, như vậy trong lúc tu hành chúng ta sẽ không vì tạo quá nhiều sát nghiệp mà gia tăng nghịch duyên, có lợi cho việc tu hành.
3、Có khi vì nhiều lý do chúng ta bất đắc dĩ phải ăn thịt, uống rượu, nhưng vì chúng ta tin Phật, tin nhân quả, ngược lại khiến chúng ta thường rơi vào mâu thuẫn. Tôi cho rằng khi gặp phải tình huống như vậy, trước khi ăn thịt bạn có thể trì chú trong lòng, hoặc thầm niệm danh hiệu Phật Bồ Tát, để chư Phật Bồ Tát thông qua bạn mà siêu độ. Nếu khi trì chú tâm bạn rất thanh tịnh, niệm lực chuyên nhất, thì dù lực của bạn không thể siêu độ, cũng có thể giúp con vật giảm bớt nỗi đau lúc chết, mà tâm sân cũng giảm bớt; như vậy sát nghiệp gián tiếp do việc ăn thịt tạo ra sẽ được giảm nhẹ đi rất nhiều.
Tôi từng thường cùng ăn cơm với người thân, bạn bè; nếu trong số bạn bè có người gọi món thịt, thì khi mâm thịt được bày lên bàn, tôi sẽ dùng tâm lực làm siêu bạt. Mỗi lần làm siêu bạt, tôi đều thấy rất nhiều con vật hóa thành ánh sáng mà đi, còn trong thịt trên bàn có rất nhiều khối khí đen theo sự ra đi của chúng mà được bài xuất (đó là vì khi con vật bị giết, nỗi đau đớn và sân hận của chúng khiến thân thể chúng sinh ra độc tố).
Có một lần, tôi làm siêu bạt cho một con cá bị nướng trên tấm sắt, tôi thấy con cá đó chưa chết hẳn, nhưng đã bị đặt lên tấm sắt, chỉ nghe một tiếng kêu thảm thiết, căn bản không phải là tiếng kêu của một con cá, mà là giọng của một cô bé mười bốn, mười lăm tuổi; vì đau đớn tột cùng, con cá đó trong khoảnh khắc liền hồn bay phách tán. Làm loại siêu bạt này, tôi cần nhập định trong khoảnh khắc, tập hợp hồn phách của nó lại, siêu độ khá tốn sức. Nếu niệm lực của chúng ta không đủ, lại không biết trì chú, vậy thì nếu chúng ta ăn thịt, hãy làm nhiều việc phóng sinh, hoặc đến chùa làm siêu bạt cho những con vật mà bạn đã ăn, cũng coi như tích được chút thiện nghiệp để lấy công chuộc tội.
Từng có người hỏi tôi: “Tế Công hoạt Phật chẳng phải cũng ăn thịt sao? Rượu thịt xuyên qua ruột, Phật Tổ ở trong lòng.” Tế Công là hoạt Phật, khi ông ăn thịt chó, ông đã siêu độ con chó đó; lực gia trì của thân khẩu ý đều không thể nghĩ bàn. Nếu bạn chưa đạt đến tầng bậc của hoạt Phật, thì đừng nên học theo Tế Công. Hơn nữa, Phật giáo Tây Tạng cũng ăn thịt, nhưng đó là do hoàn cảnh địa lý đặc thù và pháp môn tu trì đặc thù quyết định. Tuy ẩm thực không phải là chỗ nhập thủ quan trọng nhất đối với sự giải thoát viên mãn cuối cùng của chúng ta; nhưng nếu chúng ta có thể chú ý trên mọi phương diện, thì thiện duyên của việc tu hành sẽ nhiều hơn một chút, việc tu hành cũng thuận lợi hơn một chút. Người tu tại gia, nhất thiết phải tránh chấp trước làm theo hình thức.
Ví dụ: người ăn chay trường, nếu đầu bếp không chú ý, không rửa sạch thớt đã thái thịt hoặc nồi nấu đồ mặn, chỉ cần để anh ta nếm ra một chút mùi vị dầu mỡ, anh ta liền nổi cơn sân; có khi còn cho rằng người khác cố ý phá hoại đạo hạnh của mình. Nào hay biết rằng “một niệm sân tâm khởi, tám vạn chướng môn khai”, công đức mà anh ta tu được nhờ ăn chay trước kia đều bị ngọn lửa giận của anh ta đốt sạch. Ngày xưa khi Đức Thế Tôn Thích Ca khất thực, nếu chúng sinh cúng dường đồ ăn mặn, Đức Thế Tôn và các đệ tử cũng sẽ tiếp nhận, đó là tùy thuận, phương tiện đối với sự cúng dường của chúng sinh, cũng là biểu hiện của lòng từ bi. Vì vậy, điều quan trọng nhất của người tu hành chính là khởi tâm động niệm của chính mình. Trong tham, sân, si, mạn, nghi, nếu bạn buông bỏ được một chút, thì công đức tạo ra sẽ lớn hơn rất nhiều so với những việc thiện bạn làm trên hành vi. Dù ăn chay, trì ngọ, bố thí… làm tốt đến đâu, mà khởi tâm động niệm chút nào cũng không thay đổi, thì người không tu hành sẽ cảm thấy khó hòa hợp với bạn, cho rằng bạn tu hành quá chấp trước; chi bằng bạn khoan dung, nhẫn nhịn, tùy thuận, vô tư giúp đỡ người khác; dù bạn có ăn thịt, chúng sinh cũng sẽ cho rằng bạn càng có phẩm chất của Phật Bồ Tát.