ほとんどの修行者は、幼い頃から菜食をしているわけではない。そのような人が修行のために突然自分の食習慣を変えると、生理的にいくつかの反応が現れる。特に、体の弱い中高年者にその傾向が強い。中高年者は肉食の期間が長く、自分の生理も脈道もすでに肉食に適応しており、しかも長年にわたって、肉を生で食べたり、揚げたり、煎ったり、焼いたりしてきた中で、脈道にはすでに多くの濁気と脈毒がたまっている。そのため、菜食を始めてしばらくすると、脈道を浄化する排毒のプロセスが起こる。最も速い場合で三か月、七か月、九か月などである。この期間中は、自分の心の持ちように注意し、できる限り気分が晴れやかになるよう調整しなければならない。また、仕事が忙しい人も、できるだけ毎日少しでも時間を作って静坐し、できれば二時間以上静坐するのがよい。そうすれば、生理は穏やかに菜食への適応へと移行していく。そうでなければ、この期間中に内分泌系の病気を引き起こしやすい。この期間の感情は極めて重要であり、一般的に初期の脈道浄化・排毒のプロセスは、断続的に三年ほどかかる。これは、喫煙者が突然禁煙した後に病気になるのと同じ理由でもある。彼は排毒期の起心動念と感情をうまく把握できなかったのだ。